フロント・ラウンジとシームレスに繋がる「TORRENT」。ダイニングエリアでは、フランスの星付きレストランで研鑽を積んだ永妻信人による「日本を感じさせる」料理を堪能することができます。バーエリアでは、スタイリッシュなカクテル・音楽・映像を楽しめます。
Menu
営業時間 7:00~10:00 (L.O 9:30)
オーダーが入ってから調理する出来立ての卵料理と、サラダやパン、フルーツなどのサイドディッシュが一つになった朝食セット。大きな窓から差し込む日差しを浴びながら、都会の喧騒を忘れるゆったりとした時間をお過ごしください。
営業時間 11:30~15:00 (L.O 14:00)
食材一つ一つにシェフのこだわりが垣間見えるホテルクオリティの上質なランチタイム。肉や魚などから選べるメインディッシュに、国産の新鮮な野菜やあらごしのドレッシング、数種の焼き立てパン、コーヒーがセットになったメニューをご提供します。会食などのご利用に適したコースメニューもご用意しております。
駅近に位置しながらも、都会の喧騒を感じさせない、広々としたスペースでゆったりと寛ぐことができるTORRENTのティータイム。”和”をコンセプトにした創意溢れるデザートから、サンドイッチやハンバーガーなどの軽食で優雅なひとときをお過ごしください。
※当面の間営業を休止いたします。
営業時間 17:00~23:00 (L.O Food 22:00 / Drink 22:30)
フレンチの技術で和を表現した”ビストロ料理”が展開されるディナータイム。イタリアのオリーブやスペインの生ハム、日本の山椒や牛肉など、世界中から集めた厳選食材を用い、五感で楽しむ洗練された品々をご用意。細部にまでこだわった逸品は、ここでしか味わえないものばかりです。
※10名様以上でディナープランご利用のお客様のみ、ご予約を承っております。ご利用日の2日前17:00までに事前にお電話にてご予約の上、来店をお願いいたします。 (18:00〜/19:00〜/20:00〜)
ホテルクオリティの本格料理をカジュアルに楽しめるグループ向けのプランです。広々とした空間でソーシャルディスタンスを保ったご案内が可能です。懇親会や女子会、会食など、用途に合わせてご利用ください。※10名様以上でご予約が可能です。
Nobuto Nagatsuma
~巨匠に憧れ、フレンチの世界へ~1970年、愛知県生まれ。学生時代、モダンフレンチを切り開いた料理人「ジョエル・ロブション」氏を知り、その料理に憧れ、フレンチのシェフを志すように。23歳で渡仏、ボルドーの2つ星レストランなどで腕を磨いた。帰国後は都内のフレンチレストランでスーシェフとして活躍。2002年にセルリアンタワー東急ホテルに入社、パリでさらに研修を重ねながら、38歳で同ホテルの最上階に位置するフレンチレストラン「クーカーニョ」のシェフに就任。9年間シェフを務めあげた後、2018年にBar & Dining TORRENTの料理長に抜擢され、現在に至る。
Follow us